Jørgen Ivar Brus Mikkelsen driver i dag besætningen af Skovkvæg fra Nationalpark Mols Bjerge. Siden 2014 har han været certificeret af Baltic Control® Certification og haft et årligt kontrolbesøg for at sikre at besætningen lever op til certificeringen og de kvalitetskrav, som følger med denne. Det færdige kødprodukt bliver solgt til MENY i Rønde, som forestår salg til private og restauranter. Baggrunden for produktionen var statens ønske om naturpleje af Nationalparken Mols Bjerge.
Det der driver Jørgen Ivar er at komme ud i naturen og opdrætte dyrene i deres naturlige miljø. Et miljø hvor deres fysiologiske og adfærdsmæssige behov kan blive opfyldt. Dette stemmer godt overens med, hvad Jørgen Ivar ser som god dyrevelfærd, nemlig at se dyrene i deres ”rette miljø”. Dyrevelfærd fylder meget i projektet med skovkvæget men Jørgen Ivar tilføjer, at et projekt og dets økonomi også skal hænge sammen.
Jørgen Ivar har altid gået meget op i kvalitetssikring og føler at man som producent har et ansvar for, at forbrugerne kan få dokumentation for, at man køber et kvalitetsprodukt, som lever op til visse standarder. Det er derfor et meget bevidst valg, at han ønskede at få besætningen certificeret. Med en certificering fik han et bevis for, at det han laver og brænder for er kvalitetskontrolleret af en ekstern instans og, at det dermed ikke bare er noget han selv kan stå inde for. Det er derfor et meget bevidst valg at han ønskede at få sin besætning certificeret. De er dermed fælles om at sikre kunderne nogle gode produkter og påtager sig ansvaret for at produkterne er i orden.
Den årlige kontrol, som Baltic Control® Certification udfører ude i besætningen, har Jørgen Ivar gode erfaringer med. Han fremhæver auditorerne som fagligt dygtige, ikke bare en almindelig afkrydningskontrol, men en kontrol med en god dialog og indspark til, hvilke krav der skal være opfyldt. Yderligere nævner han, at Baltic Control® Certification udfører et professionelt og meget troværdigt arbejde.
Cases
Kom forbi og få en snak om produkt- og systemcertificering til Baltic Grain Exchange 2023 i København den 21. september.
Læs mere
Baltic Control Group er solgt til den franske koncern Apave Group
Læs mere
Baltic Control® Certification flytter firma adressen til Risskov
Læs mere
Baltic Control® Group donerer til Røde Kors og UNICEF
Læs mere
Danske juletræs- og pyntegrøntsproducenter kan nu blive Naturbaum certificeret
Læs mere
Nye regler pr. 30/6 2021 kræver verificering af data ved brug af biomasse til el, varme og køling
Læs mere
GRMS er skræddersyet til de specifikke krav, der gælder for kødindustrien.
Læs mere
Rapporten er baseret på data indsamlet af Baltic Control® under 7.800 WelFur vurderingsbesøg.
Læs mere
Virksomheder*, der handler med pels fra dyr fanget i den nordamerikanske natur, kan nu blive certificeret i henhold til en ny Wild Fur protokol.
Læs mere
Bliv ZERYA® certificeret og få et bevis på, at dine frugt og grønt produkter er pesticidfrie*.
Læs mere
DAKOFO har d. 28. maj 2020 meldt ud at de har et mål om at al soja de anvender i deres foderblandinger senest i 2025 overholder FEFACs guideline for ansvarlig soja, inklusiv kravet om at der i processen ikke er ryddet skov. Baltic Academy tilbyder assistance til at få implementeret kravene til at kunne blive certificeret efter en FEFAC anerkendt standard.
Læs mere
forbereder dig og din virksomhed bedst muligt på konverteringen til de nye versioner af ISO 22000:2018 og/eller EFISC-GTP.
Læs mere
WelFur er det første dyrevelfærdsfokuserede tiltag nogensinde, der har opnået denne anerkendelse på højeste plan
Læs mere
Baltic Control® underskriver 5 årig kontrakt med FurEurope med auditering af pelsfarme i hele EU. Denne kontrol vil være baseret på dyrevelfærdsprotokollen WelFur og vil både dække ræv- og minkfarme.
Læs mere
Baltic Control® har fået forlænget kontrakt med Danish Crown vedr. auditering af kalve i henhold til velfærdskonceptet Dansk Kalv. Denne kontrakt løber til udgangen af 2020.
Læs mere
Baltic Control® underskriver aftale med Coop vedr. auditering af dyrevelfærdsmærker under Coops koncepter.
Læs mere
Danish Crown oplever en stigning i efterspørgslen efter velfærdsgrise og opfordrer derfor producenterne til at øge produktionen af UK-grise.
Læs mere
Baltic Control® underskriver aftale med DB-kontrol under Dyrenes Beskyttelse om auditering af alle Dyrenes Beskyttelses velfærdsmærker. Dyrenes Beskyttelse er fortsat certificerende enhed, hvor Baltic Control udfører selve kontrollen.
Læs mere
Brunbjergvej 3, 1.
8240 Risskov
cert@balticcontrol.com
Tlf. +45 39 39 01 35
Tlf. +45 86 21 62 11
Herstedøstervej 27-29
2620 Albertslund
